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canard

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Les animaux de la ferme en Wallonie / Chantal Van Gelderen (2001)

Titre : Les animaux de la ferme en Wallonie
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Chantal Van Gelderen, Auteur
Editeur : Tournai : La Renaissance du Livre
Année de publication : 2001
Collection : Les beaux livres du patrimoine
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8046-0424-0
Catégories : boeuf
canard
charron
cheval (équidés)
débardage
lapin
mouton
pigeon
porc
poule
vache
Index. décimale : 636.1 Chevaux - équidés divers

Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
40403 636.1/6/GEL/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible

Les cahiers de l'élevage. Créer une basse-cour / Jean-Claude Périquet (2002)

Titre : Les cahiers de l'élevage. Créer une basse-cour
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jean-Claude Périquet, Auteur
Editeur : Paris : Rustica
Année de publication : 2002
Collection : Les cahiers de l'élevage
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-293-5
Catégories : aviculture
basse-cour
canard
cuniculiculture
dindon
élevage
gibier
lapin
oie
pigeon
poule
Index. décimale : 636 Elevages d'animaux en général. Zootechnie, élevage de mammifères et d'oiseaux domestiques

Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
52090 636/PER/b/12398 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible

Canard gras... j'en fais quoi ? / Françoise Di Vanni (2008)

Titre : Canard gras... j'en fais quoi ?
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Françoise Di Vanni, Auteur
Editeur : Paris : Larousse
Année de publication : 2008
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-583544-4
Catégories : canard
cuisine
gastronomie
gibier
Index. décimale : 641.522.51

Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
91286 641.522.51/DIV/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible

Le canard de Julie / Julie Andrieu (2003)

Titre : Le canard de Julie
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Julie Andrieu, Auteur
Editeur : Verviers : Marabout
Année de publication : 2003
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-04017-4
Catégories : canard
foie gras
gastronomie
recette de cuisine
Index. décimale : 641.522.42 Oie - Canards

Exemplaires

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
52619 641.522.42/AND/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible

Le canard laqué : une tradition chinoise enroulée dans une crêpe in Culinaire saisonnier, 28 (01/2009)

[article]
in Culinaire saisonnier > 28 (01/2009) . - 85-89
Titre : Le canard laqué : une tradition chinoise enroulée dans une crêpe
Type de document : texte imprimé
Année de publication : 2009
Article en page(s) : 85-89
Note générale : S'il y a un plat pour lequel toute notre équipe de rédaction serait capable de commetre un meutre, c'est bien le canard laqué. La peau croustillante et la viande si tendre aux saveurs douces, roulée dans une crêpe agrémentée de légumes crus et de sauce hoisin : voilà pour nous la gourmandise suprême.
Catégories : canard
Chine
histoire
préparation

[article]

Le canard à rôtir in Thuries Magazine Gastronomie, 188 (04/2007)

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Cuisine du canard & de l'oie / Samuel Butler (2006)

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La cuisine du gibier / Paul Bocuse (1994)

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La cuisine des gibiers / Jean-Jacques Brochier (1993)

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La Cuisine des Terroirs / Robert J. Courtine (1989)

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L'élevage des oies et canards / Alain-Fournier (2005)

Permalink
Etude de la volaille . Son élevage et sa consommation / Martine Demoulin (1988)

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La faune .- Vol. 6 : l'Eurasie et l'Amérique du Nord / Félix Rodriguez de la Fuente (1972)

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Le foie gras / Elvira Masson (2004)

Permalink
Le foie gras / Patricia Henrion (1988)

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