fabrication

100 % pain : la saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes / Eric Kayser (2003)

Titre : 100 % pain : la saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Kayser, Auteur ; Jean-Claude Ribaut, Auteur ; Fabienne Gambrelle, Auteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2003 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03445-9 Catégories : boulangerie fabrication histoire pain recette de cuisine Index. décimale : 664.66 Pain

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
51647	664.66/KAY/p	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

L'abbaye de Maredsous / C. Dujeu (1984)

Titre : L'abbaye de Maredsous Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Dujeu, Auteur ; Heyblom, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1984 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Tourisme Catégories : artisanat Belgique bénédictin brasserie circuit fabrication fromage hébergement Maredsous Molignée Namur (province) religion tourisme

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
32917	1551	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

L'ABC du chocolat / Jean-Pierre Wybauw (2011)

Titre : L'ABC du chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Wybauw, Auteur Editeur : Paris : Lanoo Année de publication : 2011 Importance : 191 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-90-209-7970-1 Langues : Français (fre) Catégories : cacao chocolat conservation fabrication praline qualité Index. décimale : 663.91 Cacao - chocolat

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
103262	663.91/WYB/a	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

L'ABCdaire de la bière / Jean-Claude Colin (1998)

Titre : L'ABCdaire de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude Colin, Auteur ; Christian Deglas, Auteur ; Jean-Louis Sparmont, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1998 Collection : ABCdaire ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-012590-3 Catégories : alcool bière boisson fabrication histoire Index. décimale : 663.4 Bières - brasserie - malterie: généralités

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
56794	663.4/COL/b/10931	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 3	Disponible

L'acier / Jacques Ferry (1959)

Titre : L'acier Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Ferry, Auteur ; René Chatel, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1959 Catégories : acier commerce fabrication matière première métal sidérurgie utilisation Index. décimale : 669.1 Sidérurgie, fer et acier

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
39689	669.1/FER/a/s2	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Les aliments à humidité intermédiaire. Physico-chimie : technologie : formulation / Daniel Tomé (1978)

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L'amour du vin / Arthur Choko (1987)

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Apprendre à faire son pain au levain naturel / Henri Granier (2003)

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Atlas illustré de la bière

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Avant Projet d'une Brasserie de Fermentation Bass Type Pils, + 500.000 KG de Versement Annuel / Timothy Maul (1965)

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Avant-Projet d'une Brasserie de Fermentation Basse / M. Colin (1963)

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Avant - projet d'une brasserie de fermentation haute. +/- 1000.000 KG de versement par an / Jacques Defossé (1965)

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Avant-projet d'une brasserie de fermentation haute de type "trappiste", +/- 1.000.000 kg de versement par an / Claude Remy (1963)

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Avant-projet. Transformation d'une brasserie en vue d'une augmentation de la production / Jacques Gochely (1965)

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Avant-projet d'usine. Extraction du cytochrome C à partir de levure / Walter Ziereisen (1964)

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