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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe Roman de Renart : poème satirique du moyen-âge / L. Robert-Busquet (1935)
Titre : Le Roman de Renart : poème satirique du moyen-âge Type de document : texte imprimé Auteurs : L. Robert-Busquet, Auteur Editeur : Paris : Lanore Année de publication : 1935 Catégories : littérature Index. décimale : 840.3"m.â" Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5006 840.3"m.â"/ROB/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le restaurant : théorie et pratique. T.2 / Jacques Bessenay (1994)
Titre : Le restaurant : théorie et pratique. T.2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Bessenay, Auteur ; Philippe Blot, Auteur ; Philippe Mazzetti, Auteur Editeur : Paris : Lanore Année de publication : 1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-205-1 Catégories : bar
clientèle
commercialisation
découpage
flambage
gestion
restaurant
restaurationIndex. décimale : 640.24 Différentes phases du travail en restauration Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110607 640.24/BES/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le restaurant : théorie et pratique. T. 1 / Jacques Bessenay (1994)
Titre : Le restaurant : théorie et pratique. T. 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Bessenay, Auteur ; Philippe Blot, Auteur ; Philippe Mazzetti, Auteur Editeur : Paris : Lanore Année de publication : 1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-105-4 Catégories : boisson
équipement
personnel
restaurant
restaurationIndex. décimale : 640.24 Différentes phases du travail en restauration Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7977 640.24/BES/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre de l'apprenti cuisinier : initiation visuelle aux techniques de base / R. Lallemand (1976)
Titre : Le livre de l'apprenti cuisinier : initiation visuelle aux techniques de base Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Lallemand, Auteur ; R. Pruilherbe, Auteur Editeur : Paris : Lanore Année de publication : 1976 Catégories : cuisine
gastronomie
recette de cuisine
techniqueIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30140 640.241/LAL/l (S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible La pratique des micro-ondes en restauration / Joseph Koscher (1985)
Titre : La pratique des micro-ondes en restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Koscher, Auteur ; Alain Saulnier, Auteur ; Edmond Foltzenlogel, Auteur Editeur : Paris : Lanore Année de publication : 1985 Collection : Aujourd'hui l'avenir : HORECA Catégories : équipement
recette de cuisine
utilisationIndex. décimale : 641.79 Micro-ondes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29802 641.79/KOS/p - 4264 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible L'alimentation vivante pour votre santé / Christian Tal Schaller (2007)
PermalinkHygiène et biologie humaines : applications pratiques / Geneviève Crouzols (1976)
PermalinkGuillaume d'Orange : le marquis au court nez, Vivien le preux, Rainouart l'homme au tinel / Maurice Teissier (1954)
PermalinkFarces du Moyen Age / L. Robert-Busquet (1942)
PermalinkFabliaux du Moyen Age / Maurice Teissier
PermalinkEspanol hotelero y turistico. Tome 1 : cocina - restaurante - bar - gastronomia / Paule Ducarteron (1977)
PermalinkDe la Costa Brava au Canigou : recettes de cuisine catalane / Eliane Thibaut-Comelade
PermalinkChansons de geste, Romans courtois / Maurice Teissier (1959)
PermalinkAucassin et Nicolette, chantefable (suivie de) Berte aux grands pieds / Adenet (1959)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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