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Détail de l'éditeur
Éditeur Ecole hôtelière de la Société suisse des hôteliers
localisé à Lausanne
Documents disponibles chez cet éditeur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTechnique et organisation comptable / A. Curchod (1971)
Titre : Technique et organisation comptable Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Curchod, Auteur Editeur : Lausanne : Ecole hôtelière de la Société suisse des hôteliers Année de publication : 1971 Catégories : comptabilité
hôtellerie
registreIndex. décimale : 640.134 gestion financière - Comptabilité Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11689 640.134/CUR/t (S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Pâtisserie et entremets / Jacques Steffen (1973)
Titre : Pâtisserie et entremets Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Steffen, Auteur Editeur : Lausanne : Ecole hôtelière de la Société suisse des hôteliers Année de publication : 1973 Catégories : entremet
pâté
pâtisserie
recette de cuisineIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 43721/2 664.68/STE/p - 4183 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible 43721/1 664.68/STE/p - 4183 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Main-courante d'hôtel. Introduction aux disciplines connexes / M. Ew. Richert
Titre : Main-courante d'hôtel. Introduction aux disciplines connexes Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Ew. Richert, Auteur Editeur : Lausanne : Ecole hôtelière de la Société suisse des hôteliers Catégories : addition
agence de voyages
bon
carnet
carte
départ
groupe
hôtel
livre
main couranteIndex. décimale : 640.137.7 Main courante Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23551 640.137.7/RIC/m (S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible La réception d'hôtel : guide pratique / J. Froidevaux (1976)
Titre : La réception d'hôtel : guide pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Froidevaux, Auteur ; F. Trachsel, Auteur Editeur : Lausanne : Ecole hôtelière de la Société suisse des hôteliers Année de publication : 1976 Catégories : accueil
client
contrat
hôtel
réception
réservationIndex. décimale : 640.137.3 Réception - Fidélisation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14782 640.137.3/FRO/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Etude, rédaction & planification des menus + Lexique des définitions culinaires (en annexe) / V. Durussel (1977)
Titre : Etude, rédaction & planification des menus + Lexique des définitions culinaires (en annexe) Type de document : texte imprimé Auteurs : V. Durussel, Auteur Editeur : Lausanne : Ecole hôtelière de la Société suisse des hôteliers Année de publication : 1977 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13499 642.6 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Cours de planification technique : vente et gouvernante (1970)
PermalinkCours de planification technique : hôtel et technique (1970)
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb