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Détail de l'indexation
637.31
637 Produits des animaux domestiques (lait, beurre, viandes, etc.)
637.1 Lait - Laiterie en général
637.12
637.127.6
637.133
637.1:338.45
637.1:338.984
637.1:34
637.2 Beurre
637.22
637.3 Fromages
637.321 : 576.858.9
637.33
637.352
637.353.3
637.354
637.354.2
637.354.35
637.39
637.4 Oeufs
637.5 Viandes - graisses
637.51 Boucherie, sortes de viandes, succédanés de la viande
637.514.5 Viande hachée - hachis
637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie
637.5:74
637.6 Produits non alimentaires : fourrure, corne, etc
637.1 Lait - Laiterie en général
637.12
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637.1:338.984
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637.2 Beurre
637.22
637.3 Fromages
637.321 : 576.858.9
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637.4 Oeufs
637.5 Viandes - graisses
637.51 Boucherie, sortes de viandes, succédanés de la viande
637.514.5 Viande hachée - hachis
637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie
637.5:74
637.6 Produits non alimentaires : fourrure, corne, etc
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Titre : Troubles d'acidification dans la fabrication du fromage (extrait de la ""Revue de l'Agriculture"", 1969, n° 3) Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Waes, Auteur ; M. Naudts, Auteur Editeur : Gand : Ministère de l' agriculture : Administration de la recherche agronomique : Centr Année de publication : 1969 Autre Editeur : Melle(Station laitière de l' Etat) : Groupe de travail pour l' amélioration de la qualité du fromage belge Catégories : acidification
ferment
inhibition
phageIndex. décimale : 637.31 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27639 637.31/WAE/t - 4020 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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