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Détail de l'indexation
664.8 : Conservation des produits en général
664 Fabrication et conservation des aliments solides
664 : 582.756
664.0 Principes généraux - tehniques de fabrication et conservation
664.004.3
664.017 Analyse des aliments
664.022.3
664.038
664.084
664.1 Sucre - glucose
664.1/7 Produits agroalimentaires en général
664.11 Sucre de canne
664.12 Sucre de betterave
664.13 Autres variétés de sucres
664.132 Sucre d'érable
664.133 Sucre de palme
664.134 Sucre de sorgho (=céréale d'Afrique)
664.135 Sucre de lait
664.136 Sucre de malt
664.137 Raffinose ('glucose' présent dans les haricots, les choux, le soja, etc)
664.138 Sucre de stévia
664.14 Transformation du sucre - confiserie
664.143 Sucreries en général
664.144 Bonbons fourrés - gommes - chewing-gums - dragées - pastilles
664.145 Massepain - nougat
664.146 Caramels
664.147 Sucres d'orge
664.148 Réglisses - bonbons pour la toux
664.15 Mélasses
664.16 Dextrine - Glucose - Dextrose
664.17 Edulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, etc.)
664.2 Amidons - matières amylacées
664.3 Huiles et graisses alimentaires - margarine
664.4 Sel
664.5 Epices - condiments
664.6 Boulangerie - céréales - farines
664.66 Pain
664.67 Viennoiserie (croissants - brioches, etc.)
664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)
664.7 Traitement des céréales et des grains - mouture - blutage - stockage
664.80 Modes de conservation en général
664.801 Entrepôts - emmagasinage - stockage - ensilage
664.803.6 Conservation par chauffage
664.803.65 Conserves en boîte
664.803.7 Conservation par le froid - congélation
664.803.8
664.8037
664.804 Séchage - dessication - lyophilisation
664.84 Conservation des légumes
664.85 Conservation des fruits - confitures
664.858
664.9 Conservation des viandes
664.951 Conservation des poissons
664 : 582.756
664.0 Principes généraux - tehniques de fabrication et conservation
664.004.3
664.017 Analyse des aliments
664.022.3
664.038
664.084
664.1 Sucre - glucose
664.1/7 Produits agroalimentaires en général
664.11 Sucre de canne
664.12 Sucre de betterave
664.13 Autres variétés de sucres
664.132 Sucre d'érable
664.133 Sucre de palme
664.134 Sucre de sorgho (=céréale d'Afrique)
664.135 Sucre de lait
664.136 Sucre de malt
664.137 Raffinose ('glucose' présent dans les haricots, les choux, le soja, etc)
664.138 Sucre de stévia
664.14 Transformation du sucre - confiserie
664.143 Sucreries en général
664.144 Bonbons fourrés - gommes - chewing-gums - dragées - pastilles
664.145 Massepain - nougat
664.146 Caramels
664.147 Sucres d'orge
664.148 Réglisses - bonbons pour la toux
664.15 Mélasses
664.16 Dextrine - Glucose - Dextrose
664.17 Edulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, etc.)
664.2 Amidons - matières amylacées
664.3 Huiles et graisses alimentaires - margarine
664.4 Sel
664.5 Epices - condiments
664.6 Boulangerie - céréales - farines
664.66 Pain
664.67 Viennoiserie (croissants - brioches, etc.)
664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)
664.7 Traitement des céréales et des grains - mouture - blutage - stockage
664.80 Modes de conservation en général
664.801 Entrepôts - emmagasinage - stockage - ensilage
664.803.6 Conservation par chauffage
664.803.65 Conserves en boîte
664.803.7 Conservation par le froid - congélation
664.803.8
664.8037
664.804 Séchage - dessication - lyophilisation
664.84 Conservation des légumes
664.85 Conservation des fruits - confitures
664.858
664.9 Conservation des viandes
664.951 Conservation des poissons
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheProgress in food preservation processes. Volume 2 : poster presentations. (International symposium) organized by CERIA (Centre for Education and Research of Food and Chemical Industries) (1988)
Titre : Progress in food preservation processes. Volume 2 : poster presentations. (International symposium) organized by CERIA (Centre for Education and Research of Food and Chemical Industries) Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : De Boeck Année de publication : 1988 Catégories : alimentation Index. décimale : 664.8 Conservation des produits en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18213/2 664.8/OOO/p/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible 18213/1 664.8/OOO/p/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Tableaux synoptiques pour l'analyse et l'examen des conserves alimentaires / Charles Manget (1902)
Titre : Tableaux synoptiques pour l'analyse et l'examen des conserves alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Manget, Auteur Editeur : Paris : Baillière Année de publication : 1902 Collection : Tableaux synoptiques ISBN/ISSN/EAN : . Catégories : aliment
antiseptique
dosageIndex. décimale : 664.8 Conservation des produits en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19569 664.8/MAN/t/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible The complet book of preserving / Marye Cameron-Smith (1976)
Titre : The complet book of preserving Type de document : texte imprimé Auteurs : Marye Cameron-Smith, Auteur Editeur : Londres : Marshall Cavendish Année de publication : 1976 Catégories : conservation
dessert
fruit
légume
recette de cuisine
sauceIndex. décimale : 664.8 Conservation des produits en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9641 664.8/.9 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible The complete book of preserving / Marye Cameron-Smith (1976)
Titre : The complete book of preserving Type de document : texte imprimé Auteurs : Marye Cameron-Smith, Auteur Editeur : Londres : Cavendish Année de publication : 1976 Catégories : confiture
conservation
fromage
ketchup
liqueur
recette de cuisine
sauceIndex. décimale : 664.8 Conservation des produits en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9640 664.8/CAM/c/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Thermobacteriology in Food Processing / C.-R. Stumbo (1965)
Titre : Thermobacteriology in Food Processing Type de document : texte imprimé Auteurs : C.-R. Stumbo, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1965 Collection : Food science and technology Catégories : alimentation
bactérie
bactériologie
conserve
résistanceIndex. décimale : 664.8 Conservation des produits en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25682 664.8/STU/t/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Le traité rustica de la conservation (2017)
PermalinkUntersuchungsmethoden in der Konservenindustrie / Hans-Joachim Lange (1972)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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