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Détail d'une collection
Collection Food science and technology
- Editeur : Academic Press
- ISSN : pas d'ISSN
Documents disponibles dans la collection
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheWater activity and food / John Troller (1978)
Titre : Water activity and food Type de document : texte imprimé Auteurs : John Troller, Auteur ; J. H. B. Christian, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1978 Collection : Food science and technology Catégories : alimentation Index. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26473 664/TRO/w/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Thermobacteriology in Food Processing / C.-R. Stumbo (1965)
Titre : Thermobacteriology in Food Processing Type de document : texte imprimé Auteurs : C.-R. Stumbo, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1965 Collection : Food science and technology Catégories : alimentation
bactérie
bactériologie
conserve
résistanceIndex. décimale : 664.8 Conservation des produits en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25682 664.8/STU/t/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Food Processing and Nutrition / Arnold E. Bender (1978)
Titre : Food Processing and Nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnold E. Bender, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1978 Collection : Food science and technology Catégories : alimentation
nutrition entéraleIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7636 664/BEN/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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