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Détail de l'indexation
664.017 : Analyse des aliments
664 Fabrication et conservation des aliments solides
664 : 582.756
664.0 Principes généraux - tehniques de fabrication et conservation
664.004.3
664.022.3
664.038
664.084
664.1 Sucre - glucose
664.1/7 Produits agroalimentaires en général
664.11 Sucre de canne
664.12 Sucre de betterave
664.13 Autres variétés de sucres
664.132 Sucre d'érable
664.133 Sucre de palme
664.134 Sucre de sorgho (=céréale d'Afrique)
664.135 Sucre de lait
664.136 Sucre de malt
664.137 Raffinose ('glucose' présent dans les haricots, les choux, le soja, etc)
664.138 Sucre de stévia
664.14 Transformation du sucre - confiserie
664.143 Sucreries en général
664.144 Bonbons fourrés - gommes - chewing-gums - dragées - pastilles
664.145 Massepain - nougat
664.146 Caramels
664.147 Sucres d'orge
664.148 Réglisses - bonbons pour la toux
664.15 Mélasses
664.16 Dextrine - Glucose - Dextrose
664.17 Edulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, etc.)
664.2 Amidons - matières amylacées
664.3 Huiles et graisses alimentaires - margarine
664.4 Sel
664.5 Epices - condiments
664.6 Boulangerie - céréales - farines
664.66 Pain
664.67 Viennoiserie (croissants - brioches, etc.)
664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)
664.7 Traitement des céréales et des grains - mouture - blutage - stockage
664.8 Conservation des produits en général
664.80 Modes de conservation en général
664.801 Entrepôts - emmagasinage - stockage - ensilage
664.803.6 Conservation par chauffage
664.803.65 Conserves en boîte
664.803.7 Conservation par le froid - congélation
664.803.8
664.8037
664.804 Séchage - dessication - lyophilisation
664.84 Conservation des légumes
664.85 Conservation des fruits - confitures
664.858
664.9 Conservation des viandes
664.951 Conservation des poissons
664 : 582.756
664.0 Principes généraux - tehniques de fabrication et conservation
664.004.3
664.022.3
664.038
664.084
664.1 Sucre - glucose
664.1/7 Produits agroalimentaires en général
664.11 Sucre de canne
664.12 Sucre de betterave
664.13 Autres variétés de sucres
664.132 Sucre d'érable
664.133 Sucre de palme
664.134 Sucre de sorgho (=céréale d'Afrique)
664.135 Sucre de lait
664.136 Sucre de malt
664.137 Raffinose ('glucose' présent dans les haricots, les choux, le soja, etc)
664.138 Sucre de stévia
664.14 Transformation du sucre - confiserie
664.143 Sucreries en général
664.144 Bonbons fourrés - gommes - chewing-gums - dragées - pastilles
664.145 Massepain - nougat
664.146 Caramels
664.147 Sucres d'orge
664.148 Réglisses - bonbons pour la toux
664.15 Mélasses
664.16 Dextrine - Glucose - Dextrose
664.17 Edulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, etc.)
664.2 Amidons - matières amylacées
664.3 Huiles et graisses alimentaires - margarine
664.4 Sel
664.5 Epices - condiments
664.6 Boulangerie - céréales - farines
664.66 Pain
664.67 Viennoiserie (croissants - brioches, etc.)
664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)
664.7 Traitement des céréales et des grains - mouture - blutage - stockage
664.8 Conservation des produits en général
664.80 Modes de conservation en général
664.801 Entrepôts - emmagasinage - stockage - ensilage
664.803.6 Conservation par chauffage
664.803.65 Conserves en boîte
664.803.7 Conservation par le froid - congélation
664.803.8
664.8037
664.804 Séchage - dessication - lyophilisation
664.84 Conservation des légumes
664.85 Conservation des fruits - confitures
664.858
664.9 Conservation des viandes
664.951 Conservation des poissons
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664.017
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes matières étrangères dans les aliments= Foreign chemicals in foods=Chemischer Fremdstoffe in Nahrungsmitteln / 1956 Société Royale Néerlandaise de Chimie. Symposium (2 (1956)
Titre : Les matières étrangères dans les aliments= Foreign chemicals in foods=Chemischer Fremdstoffe in Nahrungsmitteln Type de document : texte imprimé Auteurs : 1956 Société Royale Néerlandaise de Chimie. Symposium (2, Auteur Editeur : Amsterdam : Commission Internationale des industries agricoles Année de publication : 1956 Autre Editeur : Bureau International Permanent de Chimie Analytique Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25305 664.017/OOO/m/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Méthodes actuelles d'expertises employées au laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation publiés sous la direction d' A.K. IV : produits végétaux et dérivés / André Kling (1941)
Titre : Méthodes actuelles d'expertises employées au laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation publiés sous la direction d' A.K. IV : produits végétaux et dérivés Type de document : texte imprimé Auteurs : André Kling, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1941 Catégories : alcool
cacao
café (boisson)
céréale
épice
farine
fécule
infusion
légumineuse
mensuration
pâtisserie
sucreIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29694 664.017/KLI/m/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Méthodes actuelles d'expertises employées au laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation ... T.VI : étamage - jouets - matières colorantes - antiseptiques et édulcorants - essais d'antiseptiques... / André Kling (1923)
Titre : Méthodes actuelles d'expertises employées au laboratoire municipal de Paris et documents sur les matières relatives à l'alimentation ... T.VI : étamage - jouets - matières colorantes - antiseptiques et édulcorants - essais d'antiseptiques... Type de document : texte imprimé Auteurs : André Kling, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1923 Catégories : toxicologie Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4974 664.017/KLI/m/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Methods in food analysis applied to plant products / Maynard-A. Joslyn (1950)
Titre : Methods in food analysis applied to plant products Type de document : texte imprimé Auteurs : Maynard-A. Joslyn, Auteur Editeur : New York : Academic Press Année de publication : 1950 Catégories : alimentation
analyse
planteIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29216 664.017/JOS/m/S2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Nahrungsmittelchemisches Praktikum. Einführung in die chemischen Untersuchungsmethoden der Nahrung- und Genussmittel / Hugo Bauer (1911)
Titre : Nahrungsmittelchemisches Praktikum. Einführung in die chemischen Untersuchungsmethoden der Nahrung- und Genussmittel Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugo Bauer, Auteur Editeur : Stuttgart : Ferdinand Encke Année de publication : 1911 Catégories : chimie alimentaire
dégustationIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7256 664.017/614.31 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Normes d'identité et de pureté et évaluation toxicologiques des colorants alimentaires (1964)
PermalinkPure food : pure food legislation / A.-J. Amos (1960)
PermalinkSanitary officers practice : Food inspection / Stewart Swift (1955)
PermalinkSanitation for the Food-preservation Industries (1952)
PermalinkLe sucre / François Charny (1950)
PermalinkSymposium on foods : carbohydrates : their roles. The fifth in a series of symposia on foods held at Oregon States University / Ph. Schultz (1969)
PermalinkTechnologie des aliments et hygiène alimentaire. 2e cahier / E. Comelade (1975)
PermalinkTechnologie et hygiène alimentaire . 1er cahier : principes et besoins alimentaires / E. Comelade (1976)
PermalinkThe analysis of foods / Andrew-L. Winton (1947)
PermalinkTheory, determination : control of physical properties of food materials / Rha Chokyun (1975)
Permalink
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