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Détail de l'indexation
664.017 : Analyse des aliments
664 Fabrication et conservation des aliments solides
664 : 582.756
664.0 Principes généraux - tehniques de fabrication et conservation
664.004.3
664.022.3
664.038
664.084
664.1 Sucre - glucose
664.1/7 Produits agroalimentaires en général
664.11 Sucre de canne
664.12 Sucre de betterave
664.13 Autres variétés de sucres
664.132 Sucre d'érable
664.133 Sucre de palme
664.134 Sucre de sorgho (=céréale d'Afrique)
664.135 Sucre de lait
664.136 Sucre de malt
664.137 Raffinose ('glucose' présent dans les haricots, les choux, le soja, etc)
664.138 Sucre de stévia
664.14 Transformation du sucre - confiserie
664.143 Sucreries en général
664.144 Bonbons fourrés - gommes - chewing-gums - dragées - pastilles
664.145 Massepain - nougat
664.146 Caramels
664.147 Sucres d'orge
664.148 Réglisses - bonbons pour la toux
664.15 Mélasses
664.16 Dextrine - Glucose - Dextrose
664.17 Edulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, etc.)
664.2 Amidons - matières amylacées
664.3 Huiles et graisses alimentaires - margarine
664.4 Sel
664.5 Epices - condiments
664.6 Boulangerie - céréales - farines
664.66 Pain
664.67 Viennoiserie (croissants - brioches, etc.)
664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)
664.7 Traitement des céréales et des grains - mouture - blutage - stockage
664.8 Conservation des produits en général
664.80 Modes de conservation en général
664.801 Entrepôts - emmagasinage - stockage - ensilage
664.803.6 Conservation par chauffage
664.803.65 Conserves en boîte
664.803.7 Conservation par le froid - congélation
664.803.8
664.8037
664.804 Séchage - dessication - lyophilisation
664.84 Conservation des légumes
664.85 Conservation des fruits - confitures
664.858
664.9 Conservation des viandes
664.951 Conservation des poissons
664 : 582.756
664.0 Principes généraux - tehniques de fabrication et conservation
664.004.3
664.022.3
664.038
664.084
664.1 Sucre - glucose
664.1/7 Produits agroalimentaires en général
664.11 Sucre de canne
664.12 Sucre de betterave
664.13 Autres variétés de sucres
664.132 Sucre d'érable
664.133 Sucre de palme
664.134 Sucre de sorgho (=céréale d'Afrique)
664.135 Sucre de lait
664.136 Sucre de malt
664.137 Raffinose ('glucose' présent dans les haricots, les choux, le soja, etc)
664.138 Sucre de stévia
664.14 Transformation du sucre - confiserie
664.143 Sucreries en général
664.144 Bonbons fourrés - gommes - chewing-gums - dragées - pastilles
664.145 Massepain - nougat
664.146 Caramels
664.147 Sucres d'orge
664.148 Réglisses - bonbons pour la toux
664.15 Mélasses
664.16 Dextrine - Glucose - Dextrose
664.17 Edulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, etc.)
664.2 Amidons - matières amylacées
664.3 Huiles et graisses alimentaires - margarine
664.4 Sel
664.5 Epices - condiments
664.6 Boulangerie - céréales - farines
664.66 Pain
664.67 Viennoiserie (croissants - brioches, etc.)
664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)
664.7 Traitement des céréales et des grains - mouture - blutage - stockage
664.8 Conservation des produits en général
664.80 Modes de conservation en général
664.801 Entrepôts - emmagasinage - stockage - ensilage
664.803.6 Conservation par chauffage
664.803.65 Conserves en boîte
664.803.7 Conservation par le froid - congélation
664.803.8
664.8037
664.804 Séchage - dessication - lyophilisation
664.84 Conservation des légumes
664.85 Conservation des fruits - confitures
664.858
664.9 Conservation des viandes
664.951 Conservation des poissons
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheFood Analysis : theory and practice / Yeshajahu Pomeranz (1978)
Titre : Food Analysis : theory and practice Type de document : texte imprimé Auteurs : Yeshajahu Pomeranz, Auteur ; Meloan Clifton, Auteur Editeur : Westport (Connecticut) : AVI Année de publication : 1978 Catégories : analyse Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22697 664.017/POM/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Food plant sanitation / Milton E. Parker (1962)
Titre : Food plant sanitation Type de document : texte imprimé Auteurs : Milton E. Parker, Auteur ; John-H. Litchfield, Auteur Editeur : Londres : Reinhold Publishing Corporation Année de publication : 1962 Autre Editeur : New York : Chapman & Hall Catégories : horticulture
hygièneIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21865 664.017/PAR/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Food technology / Samuel Cate Prescott (1937)
Titre : Food technology Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel Cate Prescott, Auteur ; Cecil Gordon Dunn, Auteur Editeur : Londres : MacGraw Hill Book Company Année de publication : 1937 Catégories : alimentation
production
technologieIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22877 664.017/PRE/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Fünfsprachiges Süsswarenfachwörterbuch - Dictionnaire en cinq langues des industries des produits sucrés (+ mêmes titres en anglais, italien, néerlandais) (1964)
Titre : Fünfsprachiges Süsswarenfachwörterbuch - Dictionnaire en cinq langues des industries des produits sucrés (+ mêmes titres en anglais, italien, néerlandais) Type de document : texte imprimé Editeur : Hambourg : Benecke Année de publication : 1964 Catégories : sucre Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17413 664.017/OOO/d Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker / A. Beythien (1951)
Titre : Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Beythien, Auteur Editeur : Dresde : Theodor Steinkopff Année de publication : 1951 Catégories : chimie alimentaire Index. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8008 664.017/BEY/l/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Laboratory techniques in food analysis / D. Pearson (1973)
PermalinkManuel d'analyses alimentaires et d'expertises usuelles. Tome 1 : A à E / Raoul Lecoq (1965)
PermalinkManuel de sucrerie (1984)
PermalinkManuel suisse des denrées alimentaires . -2e vol. 5 ème éd. / Office Central Fédéral des Imprimés et du Matériel. (Suisse) (1978)
PermalinkManuel suisse des denrées alimentaires .- 2e vol. Classeur III (1978)
PermalinkManuel suisse des denrées alimentaires . 2e vol. Classeur IV / Office Central Fédéral des Imprimés et du Matériel. (Suisse) (1981)
PermalinkManuel suisse des denrées alimentaires. 2e vol. Classeur V / Office Central Fédéral des Imprimés et du Matériel. (Suisse) (1986)
PermalinkManuel suisse des denrées alimentaires .- 2e vol. Classeur VI (1989)
PermalinkManuel suisse des denrées alimentaires. Méthodes d'analyse et d'appréciation des denrées alimentaire et des objets usuels. 2e vol. Classeur I / Office Central Fédéral des Imprimés et du Matériel. (Suisse) (1973)
PermalinkMathématiques appliquées à l'agroalimentaire / Alain-Claude Roudot (2007)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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