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Collection Guides pratiques des CHR cafés-hôtels-restaurants
- Editeur : BPI
- ISSN : pas d'ISSN
Documents disponibles dans la collection
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche100 plats du jour en fiches techniques / Dominique Weber (2001)
Titre : 100 plats du jour en fiches techniques Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Weber, Auteur ; Vincent Weber, Auteur Editeur : Clichy : BPI Année de publication : 2001 Collection : Guides pratiques des CHR cafés-hôtels-restaurants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-302-3 Catégories : plat
restaurant de collectivitéIndex. décimale : 640.266 Mess - restaurants en collectivités Exemplaires
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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