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Détail d'une collection
Collection Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie
- Editeur : BPI
- ISSN : pas d'ISSN
Documents disponibles dans la collection
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheGestion de l'entreprise : 1re année / Nicole Bach (1994)
Titre : Gestion de l'entreprise : 1re année Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Bach, Auteur ; Jean-Claude Oulé, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1994 Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-138-8 Catégories : entreprise
gestion
hôtellerie
personnelIndex. décimale : 640.13 Gestion - Administration Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6720 640.13/BAC/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Gestion : corrigés expliqués. Tome 1 / M.-N. Bontoux (1989)
Titre : Gestion : corrigés expliqués. Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : M.-N. Bontoux, Auteur ; B. Clauzel, Auteur ; G. Lejet, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1989 Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-065-7 Catégories : gestion
hôtellerie
restaurationIndex. décimale : 640.13 Gestion - Administration Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 48702 640.13/BON/g Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible BEP. Sciences appliquées : alimentation, nutrition : hygiène et prévention : locaux, équipements et sécurité / Brigitte Rougier (2002)
Titre : BEP. Sciences appliquées : alimentation, nutrition : hygiène et prévention : locaux, équipements et sécurité Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Rougier, Auteur ; Alain Chrétien, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 2002 Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-343-6 Note générale : Fiches Catégories : alimentation
hygiène
nutrition
prévention
sécuritéIndex. décimale : 613.231 Nettoyage - hygiène Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44536 613.231/ROU/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Modules de technologie culinaire CAP nouveau référentiel. Version professeur. Tome 1 / Michel Muschert (2006)
Titre : Modules de technologie culinaire CAP nouveau référentiel. Version professeur. Tome 1 : fiches d'évaluation incluses détachables Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Muschert, Auteur ; Michel Faraguna, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 2006 Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-430-3 Note générale : Don Catégories : cuisine
cuisson
matériel
préparation
vocabulaireIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 118386 640.241/MUS/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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