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Management of dairy plants / M. Mortensen (1938)
Titre : Management of dairy plants Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Mortensen, Auteur Editeur : New York : The Macmillan Company Année de publication : 1938 Catégories : beurre
crèmerie
énergie
équipement
gestion
lait
laiterie
pasteurisation
personnel
poudre
production
réfrigération
standardisation
venteIndex. décimale : 637.1 Lait - Laiterie en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20930 637.1/MOR/m/10837 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Manuel du chimiste de laiterie, analyse du lait et de ses sous-produits / F. Labarre (1926)
Titre : Manuel du chimiste de laiterie, analyse du lait et de ses sous-produits Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Labarre, Auteur Editeur : Paris : Gauthier-Villars Année de publication : 1926 Catégories : beurre
concentré
fromage
poudreIndex. décimale : 637.127.6 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29997 637.127.6/LAB/m/10861 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Manuel suisse des denrées alimentaires . -2e vol. 5 ème éd. / Office Central Fédéral des Imprimés et du Matériel. (Suisse) (1978)
Titre : Manuel suisse des denrées alimentaires . -2e vol. 5 ème éd. Type de document : texte imprimé Auteurs : Office Central Fédéral des Imprimés et du Matériel. (Suisse), Auteur Mention d'édition : 5e éd. Editeur : Berne : Office central fédéral des imprimés et du matériel Année de publication : 1978 Catégories : bière
chocolat
confiserie
confiture
dessert
fruit
gélifiant
infusion
jus
légume
poudre
sucre
vinIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25696 664.017/OOO/m/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Milch und Milcherzeugnisse / Friedrich Kiermeier (1973)
Titre : Milch und Milcherzeugnisse Type de document : texte imprimé Auteurs : Friedrich Kiermeier, Auteur ; Erika Lechner, Auteur Editeur : Berlin : Paul Parey Année de publication : 1973 Collection : Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung num. 15 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-489-71414-9 Catégories : babeurre
beurre
fromage
lait
laiterie
poudreIndex. décimale : 637.1 Lait - Laiterie en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 29593 637.1/KIE/m/10857 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Milk and milk products / Clarence Eckeles (1951)
Titre : Milk and milk products Type de document : texte imprimé Auteurs : Clarence Eckeles, Auteur Mention d'édition : 4e Editeur : Londres : MacGraw Hill Book Company Année de publication : 1951 Catégories : beurre
crème
écrémage
fromage
glace
lait
laiterie
microorganisme
poudreIndex. décimale : 637.1 Lait - Laiterie en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13583 637.1/ECK/m/10896 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Modern dairy products : Composition, foods value, processing chemistry, bacteriology, testing imitation dairy products / Lincoln Lambert (1975)
PermalinkLe papier et les dérivés de la cellulose / L. J. Olmer (1942)
PermalinkPoudres / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1367 (mars 2019)
PermalinkPoudres : sécurisez la manipulation des gros volumes! / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1383 (septembre 2020)
PermalinkPowder and Bulk Solids Handling Processes : Instrumentation and Control / Koichi Linoya (1988)
PermalinkProbenahme von Pulvern und körnigen Massengütern. Grunlagen, Verfahren, Geräte / Karl Sommer (1979)
PermalinkRecherche de corrélation entre déterminations objectives et subjectives sur poudre de lait ayant subi des réactions de Maillard / Luc Draye (1971)
PermalinkLa science en Chine in Sciences Humaines, h.s.48 (septembre/octobre/novembre 2017)
PermalinkLe secteur laitier en Belgique / Cristina Saldari (1978)
PermalinkStucture des métaux . Méthodes, principes et résultats cristallographiques / Charles-S. Barrett (1957)
Permalink
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