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Sortir du caractère américain, nouvelle déco pour Quick se voulant "résolument européenne" / Patrick Fiévez in Horeca News, 11/05 (11/2005)
[article]
in Horeca News > 11/05 (11/2005) . - 20
Titre : Sortir du caractère américain, nouvelle déco pour Quick se voulant "résolument européenne" Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Fiévez Année de publication : 2005 Article en page(s) : 20 Note générale : L'année prochaine, la première chaîne de restauration rapide du pays - Quick - fêtera ses 35 ans. Le temps est bien révolu lorsque les jeunes consommateurs (surtout eux, au début) découvraient les hamburgers aux Quick de Waterloo et de Schoten. D'un simple snack, Quick est aujourd'hui un restaurant à part entière avec une déclinaison de plats qui s'est accentuée ces dernières années. Des hamburgers, bien sûr, mais aussi des salades, des desserts. Dernière nouveauté en date : le relooking en profondeur de ses établissements. Catégories : décoration
restauration rapide[article]Technologie de restaurant. Tome 2 / Philippe Mazzetti (1975)
Titre : Technologie de restaurant. Tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Mazzetti, Auteur ; M.-L. Francillon, Auteur Editeur : Paris : Lanore Année de publication : 1975 Catégories : banquet
caféterie
cave
économat
restauration
restauration rapide
serviceIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20065 640.241/MAZ/t/9570 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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