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Et vous, vous en mettez où ? Nouveaux ingrédients mode d'emploi / Marie-Odile Briet (2005)
Titre : Et vous, vous en mettez où ? Nouveaux ingrédients mode d'emploi Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Odile Briet, Auteur ; Hervé Tullet, Auteur Editeur : Paris : Seuil Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-056184-6 Catégories : aliment
gastronomie
ingrédientIndex. décimale : 641.52 Recettes selon les aliments - Technologie alimentaire - Matières premières Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 67467 641.52/BRI/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Voyage gastronomique en Italie : itinéraires de découverte des spécialités italiennes / Davide Paolini (2002)
Titre : Voyage gastronomique en Italie : itinéraires de découverte des spécialités italiennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Davide Paolini, Auteur Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-3790-5 Catégories : aliment
gastronomie
Italie
itinéraire
recette de cuisineIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114292 641.59(45)/PAO/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Water Relations of foods. Proceedings of an International Symposium held in Glasgow / R.-B. Duckworth (1975)
Titre : Water Relations of foods. Proceedings of an International Symposium held in Glasgow Type de document : texte imprimé Auteurs : R.-B. Duckworth, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1975 Catégories : aliment
alimentation
enzyme
gel
humidité
microorganismeIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13242 664.017/DUC/w/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Yaourts et autres laits fermentés / Pierre Bourlioux in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46/6 (décembre 2011)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 46/6 (décembre 2011) . - 305-314
Titre : Yaourts et autres laits fermentés Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Bourlioux, Auteur ; Véronique Braesco, Auteur ; Denis D. G. Mater Année de publication : 2011 Article en page(s) : 305-314 Catégories : aliment
diététique
ferment lactique
probiotique
yaourt[article]Yuka / Jérémie Lempereur in Trends tendances, 28/29 (11 juillet 2019)
[article]
in Trends tendances > 28/29 (11 juillet 2019) . - p. 52 à 54
Titre : Yuka : l'appli qui fait frémir marques et distributeurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérémie Lempereur, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 52 à 54 Langues : Français (fre) Catégories : additif alimentaire
aliment
analyse des aliments
comportement alimentaireIndex. décimale : 613 Hygiène - Santé Résumé : Alors que l'adoption du Nutri-Score relève pour l'instant de la seule bonne volonté des marques et grandes surfaces, Yuka vient redonner du pouvoir aux consommateurs en leur permettant de scanner n'importe quel produit pour en découvrir l'apport nutritionnel. [article]
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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