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Fraudes, les clés pour mieux sécuriser vos approvisionnements / M. Cérou in Process alimentaire, 1412 (avril 2023)
[article]
in Process alimentaire > 1412 (avril 2023) . - p. 21 à 24
Titre : Fraudes, les clés pour mieux sécuriser vos approvisionnements Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Cérou, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 21 à 24 Langues : Français (fre) Catégories : alimentation industrielle
analyse des aliments
traçabilitéIndex. décimale : 640.215 Législation - réglementation [article]Marquage - codage / Marion Despouys in Process alimentaire, 1411 (mars 2023)
[article]
in Process alimentaire > 1411 (mars 2023) . - p. 41 à 46
Titre : Marquage - codage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Despouys, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 41 à 46 Langues : Français (fre) Catégories : analyse des aliments
sobriété
traçabilitéIndex. décimale : 640.215 Législation - réglementation Résumé : Le marquage-codage en pleine évolution. Le secteur répond aux exigences en termes de sobriété environnementale et traçabilité. [article]Mathématiques appliquées à l'agroalimentaire / Alain-Claude Roudot (2007)
Titre : Mathématiques appliquées à l'agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain-Claude Roudot, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0968-7 Catégories : agroalimentaire
analyse des aliments
mathématiquesIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 73982/2 664.017/ROU/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 73982/1 664.017/ROU/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Méthodes d'analyse des denrées alimentaires / R. Vivario (1946)
Titre : Méthodes d'analyse des denrées alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Vivario, Auteur Editeur : Louvain : Presses universitaires de Louvain Année de publication : 1946 Catégories : analyse des aliments Index. décimale : 664.17 Edulcorants artificiels (aspartame, sucralose, saccharine, etc.) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 77925 664.17/VIV/m/s2/1134 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Yuka / Jérémie Lempereur in Trends tendances, 28/29 (11 juillet 2019)
[article]
in Trends tendances > 28/29 (11 juillet 2019) . - p. 52 à 54
Titre : Yuka : l'appli qui fait frémir marques et distributeurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérémie Lempereur, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 52 à 54 Langues : Français (fre) Catégories : additif alimentaire
aliment
analyse des aliments
comportement alimentaireIndex. décimale : 613 Hygiène - Santé Résumé : Alors que l'adoption du Nutri-Score relève pour l'instant de la seule bonne volonté des marques et grandes surfaces, Yuka vient redonner du pouvoir aux consommateurs en leur permettant de scanner n'importe quel produit pour en découvrir l'apport nutritionnel. [article]
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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