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Sauces pour pâtes / Antoine Ross Trempe (2012)
Titre : Sauces pour pâtes Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Ross Trempe, Auteur Editeur : Montréal : Cardinal Année de publication : 2012 Collection : Les 60 meilleures du monde... point final. Importance : 91 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-920943-61-2 Langues : Français (fre) Catégories : pâtes
sauceIndex. décimale : 641.88 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100126 641.88/ROS/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les sauces de Sophie : "c'est la sauce qui fait le plat" / Sophie Dudemaine (2012)
Titre : Les sauces de Sophie : "c'est la sauce qui fait le plat" Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine, Auteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2012 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5016-2 Catégories : gastronomie
sauceIndex. décimale : 641.88 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 111852 641.88/DUD/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Sauces végétariennes / Valérie Cupillard (2005)
Titre : Sauces végétariennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Cupillard, Auteur Editeur : Tressan : La Plage Année de publication : 2005 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-127-1 Catégories : cuisine végétarienne
gastronomie
sauceIndex. décimale : 641.564 Plats végétariens Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 91969 641.564/CUP/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Sauces, vinaigrettes & chutneys / Aude Galard de (2005)
Titre : Sauces, vinaigrettes & chutneys Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude Galard de, Auteur ; Leslie Gogois, Auteur ; Eric Fénot, Photographe Mention d'édition : 13 Editeur : Paris : Hachette pratique Année de publication : 2005 Collection : La popote des potes Importance : 126 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-235822-5 Langues : Français (fre) Catégories : chutney
sauce
technique
vinaigretteIndex. décimale : 641.88 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 108642 641.88/GAL/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Saveurs des mers / Wendy Stephen (2000)
Titre : Saveurs des mers Type de document : texte imprimé Auteurs : Wendy Stephen, Editeur commercial Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-3999-4 Catégories : apéritif
barbecue
coquillage
court-bouillon
crustacé
feuilleté
fruit de mer
fumet
gratin
grillade
huître
marinade
panure
pâté
pickles
poisson
potage
ragoût
riz
salade
sauce
soupe
sushi
tarteIndex. décimale : 641.522.35 Fruits de mer - Crustacés - Huîtres Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5902 641.522.35/STE/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le savoir-cuisiner des femmes d'aujourd'hui. Potages, sauces, hors-d'oeuvre, entrées (1957)
PermalinkLes secrets de la casserole / Hervé This (1993)
PermalinkLes secrets d'un maître saucier / Gilles Dubois (2012)
PermalinkSecrets de pâtissiers / Christophe Adam (2015)
PermalinkLes soupes de Sophie / Sophie Dudemaine (2008)
PermalinkSpécialités de l'Asie du Sud-Est / Martina Schlagenhaufer (1998)
PermalinkTapas, antipasti et amuse-gueules / Bruno Ballureau (1999)
PermalinkTartes à la française pour amoureux / Jo Gosling (1986)
PermalinkTechnologie appliquée. CAP/BEP cuisine. Fiches pratiques / Jean-Marc Boucher (2006)
PermalinkTechnologie appliquée : organisation et production culinaire / P. Fresse-Colson (2004)
Permalink
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