A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
> gastronomie > cuisine (discipline) > technique culinaire > cuisson > cuisson à basse température
cuisson à basse température
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Une cuisine durable et responsable in Néorestauration, 578 (octobre 2019)
[article]
in Néorestauration > 578 (octobre 2019) . - Supplément de 42 p.
Titre : Une cuisine durable et responsable : dossier Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : Supplément de 42 p. Langues : Français (fre) Catégories : cuisine (discipline)
cuisson à basse température
développement durable
emballage
gaspillage alimentaire
gastronomie durableIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire [article]Cuisiner cru / Leïla Drissi (2015)
Titre : Cuisiner cru : 70 recettes raw food Type de document : texte imprimé Auteurs : Leïla Drissi, Auteur ; Xavier Boulière, Auteur ; Charles Hieronymi, Photographe Editeur : Paris : Altern Atives Année de publication : 2015 Importance : 159 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86227-787-5 Langues : Français (fre) Catégories : aliment cru
cuisine saine
cuisson à basse température
gastronomie
graines germées
noix
raw foodIndex. décimale : 641.567 Plats à base d'aliments crus, cuisson basse température, raw food Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105178 641.567/DRI/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Ma cuisine basse température / Danielle Lions (2018)
Titre : Ma cuisine basse température : Best of - Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Danielle Lions, Auteur Editeur : Publication indépendante Année de publication : 2018 ISBN/ISSN/EAN : 978-1-7180-8530-5 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine sous vide
cuisson à basse température
gastronomieIndex. décimale : 641.787 Cuisine sous-vide Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 122967 641.787/LIO/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Raw Food (2015)
Titre : Raw Food : 50 recettes simplement crues Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2015 Importance : 143 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-116759-0 Langues : Français (fre) Catégories : aliment cru
cuisson
cuisson à basse température
gastronomie
raw food
végétarismeIndex. décimale : 641.567 Plats à base d'aliments crus, cuisson basse température, raw food Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 105177 641.567/RAW/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb