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Coco : 10 figures internationales de la cuisine sélectionnent 100 chefs contemporains (2010)
Titre : Coco : 10 figures internationales de la cuisine sélectionnent 100 chefs contemporains Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Phaidon Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-7148-5974-3 Catégories : Adria, Ferran
chef
Ducasse, Alain
Fergus, Henderson
gastronomie
Murata, Yoshihiro
Ramsay, Gordon
recette de cuisine
Redzepi, René
Waters, Alice
Yu, JackyIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 88123 641.592(COC)/COC/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le magicien d'El Bulli / Manfred Weber - Lamberdière (2007)
Titre : Le magicien d'El Bulli Type de document : texte imprimé Auteurs : Manfred Weber - Lamberdière, Auteur Editeur : Paris : Payot Année de publication : 2007 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-228-90471-1 Catégories : Adria, Ferran
biographie
cuisine moléculaire
El Bulli
EspagneIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 86129 641.592(ADR)/WEB/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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