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Sensibilité des protéines de l'orge et du maïs à l'action d'une protéase végétale et bactérienne / Marc Petit (1971)
Titre : Sensibilité des protéines de l'orge et du maïs à l'action d'une protéase végétale et bactérienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Petit, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1971 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : azote
brasserie
enzyme
fermentation
moût
orge
produit lyophiliséExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22207 MMC/71/11 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Le service du restaurant : des étages, du salon de thé, du bar / Albert Aurières (1948)
Titre : Le service du restaurant : des étages, du salon de thé, du bar Type de document : texte imprimé Auteurs : Albert Aurières, Auteur ; A. Antonietti, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 1948 Catégories : bar
brasserie
buffet
commande
décopuage
entretien
infusion
limonade
petit déjeuner
réception
salon de thé
service
tranchage
tronçonnage
vinIndex. décimale : 640.242 Salle Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6621 640.242/AUR/s (S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Sites et bâtiments industriels anciens de Wallonie / Pierre Bricteux (1995)
Titre : Sites et bâtiments industriels anciens de Wallonie Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Bricteux, Auteur ; Philippe Tomsin, Auteur ; Evelyne Hannecart-Masure, Auteur Editeur : Liège : Ed. du Perron Année de publication : 1995 Autre Editeur : Namur : Ministère de la Région wallonne. Direction générale de l'Aménagement du territoire, du Logement et du Patrimoine ISBN/ISSN/EAN : 978-2-930112-50-3 Catégories : armurerie
ascenseur
biscuiterie
boulangerie
brasserie
carrière
charbonnage
dépôt
filature
forge
imprimerie
laminoir
manufacture
minoterie
Moulins
papeterie
sucrerie
tannerie
usine
verrerieIndex. décimale : 722.14 Usines Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9095 722.14(493)/BRI/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La stabilité colloïdale de la bière / Michel Fortemps (1970)
Titre : La stabilité colloïdale de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Fortemps, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1970 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide ascorbique
bentonite
brasserie
caséine
enzyme
kératine
polymérisation
polyphénol
tanin
troubleExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14507 MMC/70/02 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Tagszeitung für Brauerei
[périodique]
Titre : Tagszeitung für Brauerei Type de document : texte imprimé Catégories : bière
brasserieEtat des collections
Emplacement Cote Support Statut Origine Collection Archive Lacunes Archives Cc9 Périodiques Allemagne Périodiques Périodiques Allemagne [périodique]Tannisage et Prévisionde la Stabilité Colloïdale de la Bière / A. W. Kröner (1969)
PermalinkTechniques de l'ingénieur : agroalimentaire F2 / Christian Robert (2001)
PermalinkTechniques de l'ingénieur : agroalimentaire F3 / Christian Robert (2001)
PermalinkThe American Brewer
PermalinkThe Australian: BREWING & WINE JOURNAL
PermalinkThe Brewer's Journal
PermalinkTHE BREWERS' JOURNAL AND HOP AND MALT TRADES ' REVIEW
PermalinkThe use of fluorescent dyes to assess yeast viability of ale and lager strain / Olivier Simal (2001)
PermalinkThe Western Brewer
PermalinkA travers le pays, une chope à la main : les brasseries wallonnes sont particulièrement actives cette année / Geert Van Lierde in Car & bus, 648 (03/2005)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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