A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Catégories
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
À la table de Pierre Augé in Thuries Magazine Gastronomie, 320 (juin 2020)
[article]
in Thuries Magazine Gastronomie > 320 (juin 2020) . - 52-63 p.
Titre : À la table de Pierre Augé : la maison de petit Pierre à Béziers Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Article en page(s) : 52-63 p. Langues : Français (fre) Catégories : Béziers
chef
chef coq
gastronomie
restaurationIndex. décimale : 640.2 Restauration - Gastronomie Résumé : Pierre Augé a le débit rapide et le verbe chantant. Son accent trahit ses origines et son regard vif assume la fierté d'une région dont il défend les producteurs et le terroir. À l'heure du confinement, il se démène pour préserver son activité et l'emploi de ses équipes. [article]Take two Michelin-starred chefs ,,, / Joanna Wood in Caterer & Hotelkeeper, 13 (29/03/2007 - 04/04/2007)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 13 (29/03/2007 - 04/04/2007)
Titre : Take two Michelin-starred chefs ,,, Type de document : texte imprimé Auteurs : Joanna Wood Année de publication : 2013 Catégories : chef
Michelin[article]Tout Loiseau / Vincent Noce (2009)
Titre : Tout Loiseau Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Noce, Auteur ; Bernard Loiseau, Auteur Editeur : Paris : Perrin Année de publication : 2009 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-262-02927-2 Catégories : chef
gastronomie
Loiseau, Bernard
recette de cuisineIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84267 641.592(LOI)/NOC/l Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Yves Camdeborde / Michel Tanguy in Thuries Magazine Gastronomie, 328 (avril 2021)
[article]
in Thuries Magazine Gastronomie > 328 (avril 2021) . - 6-15 p.
Titre : Yves Camdeborde : L'album du chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Tanguy, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 6-15 p. Langues : Français (fre) Catégories : chef
France
gastronomieIndex. décimale : 640.2 Restauration - Gastronomie Résumé : Yves Camdebodre est souvent présenté comme l'instigateur de la bistonimie. Lui se voit plutôt comme un aubergiste moderne prônant la convivialité et le bon produit. Ce chef médiatique, dont le succès des restaurants ne s'est jamais démenti, n'a pourtant jamais changé. Ses origines béarnaises et son éducation lui ont certainement permis de conserver les pieds sur terre, lui dont la cuisine aurait pourtant pu tutoyer les étoiles. [article]
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb