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hygiène alimentaire
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Sécurité des aliments: paquet hygiène, quel bilan et quel avenir? in Process alimentaire, (Juillet-Août 2010)
[article]
in Process alimentaire > (Juillet-Août 2010) . - 76-77
Titre : Sécurité des aliments: paquet hygiène, quel bilan et quel avenir? Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Article en page(s) : 76-77 Note générale : Entré en application depuis 2006, le paquet hygiène a permis de renforcer la traçabilité et les mesures d'hygiène "de la fourche à la fourchette" Catégories : hygiène alimentaire
paquet hygiène
sécurité alimentaire
traçabilité[article]Techniques professionnelles sanitaires et sociales. Tome 2, techniques de nettoyage et de décontamination : techniques de stérilisation : techniques de préparation des collations : techniques de service des repas et collations / Nathalie Vouriot-Gieure (2006)
Titre : Techniques professionnelles sanitaires et sociales. Tome 2, techniques de nettoyage et de décontamination : techniques de stérilisation : techniques de préparation des collations : techniques de service des repas et collations Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Vouriot-Gieure, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2006 Collection : BEP carrières sanitaires et sociales, CAP petite enfance ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-03305-1 Catégories : hygiène alimentaire
puériculture
sécurité alimentaire
technique médico-socialeIndex. décimale : 610.2 Technique médicale Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 71045 610.2/VOU/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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