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hygiène alimentaire
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Mise en conformité d'une cuisine de collectivité au Resto du Coeur de Saint-Gilles / Chaïmae Harti (2015)
Titre : Mise en conformité d'une cuisine de collectivité au Resto du Coeur de Saint-Gilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Chaïmae Harti, Auteur ; Nouredine Ben Abdelkader, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 2015 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Importance : 127 p. Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Catégories : cuisine en collectivité
hygiène alimentaire
produit diététiqueIndex. décimale : 640.266.05 Entreprises de restaurants en collectivité (Sodexho...) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106278 MD/15/07 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Mise en place de mesures hygiéno-diététiques chez la personne âgée présentant une constipation en maison de repos / Nathalie Haube (2013)
Titre : Mise en place de mesures hygiéno-diététiques chez la personne âgée présentant une constipation en maison de repos Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Haube, Auteur ; Aude Dillis, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 2013 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Importance : 124 p. Langues : Français (fre) Catégories : constipation
diététique
hygiène alimentaire
maison de reposIndex. décimale : 613.4 Hygiène personnelle - habillement - bains Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102224 MD/13/18 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Mise en place du système HACCP au Radisson Blu Royal Hotel / Christophe Antunes (2010)
Titre : Mise en place du système HACCP au Radisson Blu Royal Hotel Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Antunes, Auteur ; F. Sartenaer, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 2010 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Accompagnement : copie informatique Catégories : HACCP
hygiène alimentaireExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 85903 4154 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Mise au point d'une méthodologie d'éducation à l'éveil sensoriel, technologique, hygiénique et nutritionnel des aliments / Christine Geiregat (1995)
Titre : Mise au point d'une méthodologie d'éducation à l'éveil sensoriel, technologique, hygiénique et nutritionnel des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Geiregat, Auteur ; Ghislaine Dufourny, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1995 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Note générale : + 1 annexe Catégories : aliment
Decroly, Ovide
dégustation
hygiène alimentaire
nutrition
organe sensoriel
pédagogie de contratExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32311 MD/95/04 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Les mycotoxines : moisissures à hauts risques / E. Deltenre in Test Achats, 488 (06/2005)
[article]
in Test Achats > 488 (06/2005) . - 30-32
Titre : Les mycotoxines : moisissures à hauts risques Type de document : texte imprimé Auteurs : E. Deltenre, Auteur ; S. Lauryssen Année de publication : 2005 Article en page(s) : 30-32 Catégories : hygiène alimentaire
moisissure
mycotoxine[article]Nappes en tissu ou en papier : tout dépend du type d'établissement / Els Jonckheere in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 04/2006 (04/2006)
PermalinkNouvelles médecines anti-âge : comment devenir un jeune centenaire en bonne santé , / Yves-Victor Kamami (2009)
PermalinkLa pandémie de la grippe aviaire est inévitable : tous les gestes préventifs pour se protéger de la contamination et de ses conséquences / Jean-Michel Bouhours (2008)
PermalinkPitas : un sandwich bien mystérieux / K. Depoorter in Test Achats, 527 (01/2009)
PermalinkLa prévention des infections et des toxi-infections alimentaires / D.A.A. Mossel (1962)
PermalinkProcess alimentaire
PermalinkProtégez vos enfants de la malbouffe : apprenez-leur à bien manger / Cyril Lignac (2007)
PermalinkRayon boucherie du Cora Anderlecht : première approche de prévention et de réduction des dangers / Elodie Cayrol (2008)
PermalinkSalmonelles / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1406 (octobre 2022)
PermalinkSécurité alimentaire : vos questions, nos réponses / E. Deltenre in Test Achats, 489 (07/2005)
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