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Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France : tome 6 :cuisine, viande, volaille et gibier / Yves Thuries (1985)
Titre : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France : tome 6 :cuisine, viande, volaille et gibier Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Thuries, Auteur Editeur : Cordes : Editar Année de publication : 1985 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-901185-06-2 Catégories : cuisine
foie gras
gastronomie
mollusque
recette de cuisineIndex. décimale : 641.592 Cuisiniers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26180 641.592(THU)/THU/l-6 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les meilleures recettes de foie gras / Jean-Charles Karmann (2010)
Titre : Les meilleures recettes de foie gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Charles Karmann, Auteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2010 Collection : Atelier saveurs ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4301-0 Catégories : foie gras
gastronomieIndex. décimale : 641.524.62 Foie gras Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 87636 641.524.62/KAR/m Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Mes 100 recettes de foie gras / Jean-Charles Karmann (2006)
Titre : Mes 100 recettes de foie gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Charles Karmann, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0886-8 Catégories : foie gras
gastronomie
recette de cuisineIndex. décimale : 641.524.62 Foie gras Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 67412 641.524.62/KAR/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible L'oie .- Des recettes italiennes les plus anciennes à l'art culinaire d'aujourd'hui / Licio Damiani (1998)
Titre : L'oie .- Des recettes italiennes les plus anciennes à l'art culinaire d'aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Licio Damiani, Auteur Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 1998 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-1461-8 Catégories : entrée
foie gras
hors-d'oeuvre
platIndex. décimale : 641.522.42 Oie - Canards Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11800 641.522.42/COL/o Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La piste du foie gras avec notre guide chez MDH foodservice. in Le guide des connaisseurs, (06/2010)
[article]
in Le guide des connaisseurs > (06/2010) . - 24-25
Titre : La piste du foie gras avec notre guide chez MDH foodservice. Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Article en page(s) : 24-25 Note générale : Présentation de quelques foie gras + recette. Catégories : foie gras
gastronomie
MDF Foodservice
Meirsman, Patrick
recette de cuisine[article]Préparez terrines, fois gras et sauces à l'école des professionnels / Denis Ruffel (1993)
PermalinkSaveurs et terroirs d'Alsace. 100 recettes de terroir par les chefs (1996)
PermalinkSimplissime / Jean-François Mallet (2016)
PermalinkTechnologie. Charcutier. Vol. 2 : pratique du métier (1977)
PermalinkLa truffe et le foie gras, enfants terribles du Périgord / Claude Pohlig (1979)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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