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> gastronomie > cuisine (discipline) > technique culinaire > cuisson > grillade
grillade
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Menus grillades / Anne Wilson (1997)
Titre : Menus grillades Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Wilson, Auteur Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-89508-304-4 Catégories : cuisine
grillade
recette de cuisine
viandeIndex. décimale : 641.76 Grillade - barbecue Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44204 641.76/WIL/m/11077 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Recettes gourmandes : le poulet / Anne Wilson (2001)
Titre : Recettes gourmandes : le poulet Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Wilson, Auteur Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 2001 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-5587-1 Catégories : barbecue
cuisine
gratin
grillade
pâté
poulet
recette de cuisine
riz
rôti
tourteIndex. décimale : 641.522.41 Poules - Poulets - Poulardes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40514 641.522.41/WIL/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Recettes au poulet (2000)
Titre : Recettes au poulet Type de document : texte imprimé Mention d'édition : Marabout Chef Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2000 Collection : Marabout Chef ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-03473-9 Catégories : barbecue
cocotte
friture
grillade
pouletIndex. décimale : 641.522.41 Poules - Poulets - Poulardes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35478 641.522.41/AN/r Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Exclu du prêt Restauration commerciale / Yannick Nodin in Néorestauration, 562 (avril 2018)
[article]
in Néorestauration > 562 (avril 2018) . - 51-56 p.
Titre : Restauration commerciale : les promesses du grill Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Nodin, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 51-56 p. Langues : Français (fre) Catégories : grill
grillade
restaurationIndex. décimale : 641.76 Grillade - barbecue Résumé : Sur un marché porteur, les opérateurs historiques du grill ont confirmé en 2017 une phase de reprise. Confrontés néanmoins aux difficultés de la restauration à table, ils se savent aussi challengés sur le prix, l'offre, l'expérience, les concepts. Et réagissent. [article]Saveurs des mers / Wendy Stephen (2000)
Titre : Saveurs des mers Type de document : texte imprimé Auteurs : Wendy Stephen, Editeur commercial Editeur : Cologne : Könemann Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8290-3999-4 Catégories : apéritif
barbecue
coquillage
court-bouillon
crustacé
feuilleté
fruit de mer
fumet
gratin
grillade
huître
marinade
panure
pâté
pickles
poisson
potage
ragoût
riz
salade
sauce
soupe
sushi
tarteIndex. décimale : 641.522.35 Fruits de mer - Crustacés - Huîtres Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5902 641.522.35/STE/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Thaïlande / Jean-Pierre Gabriel (2015)
PermalinkTous sur le grill : grillades, barbecues et cuisine fraîche de l'été. / Danielle Dechamps in Le guide des connaisseurs, 287 (juin 2010)
PermalinkTout plancha : 30 recettes à réaliser juste avant de passer à table / Sylvia Gabet (2010)
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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