A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Néorestauration . 562Le sucré donne du peps au snackingMention de date : avril 2018 Paru le : 01/04/2018 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierSnacking, le nouvel eldorado ? / Pascale Benhaïem-Komlos in Néorestauration, 562 (avril 2018)
[article]
in Néorestauration > 562 (avril 2018) . - 24-33 p.
Titre : Snacking, le nouvel eldorado ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Benhaïem-Komlos, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 24-33 p. Langues : Français (fre) Catégories : collation
développement
goûter
marketing
snackingIndex. décimale : 642.35 Goûter - Collation Résumé : Finie la malbouffe, place à l'encas de qualité. Boulangeries, GMS, restauration rapide ou collective. Tous l'ont compris. Ainsi que les fournisseurs, dont les produits montent en gamme. Ils soignent également leur offre sucrée, qui dope le segment. [article]Restauration commerciale / Yannick Nodin in Néorestauration, 562 (avril 2018)
[article]
in Néorestauration > 562 (avril 2018) . - 51-56 p.
Titre : Restauration commerciale : les promesses du grill Type de document : texte imprimé Auteurs : Yannick Nodin, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 51-56 p. Langues : Français (fre) Catégories : grill
grillade
restaurationIndex. décimale : 641.76 Grillade - barbecue Résumé : Sur un marché porteur, les opérateurs historiques du grill ont confirmé en 2017 une phase de reprise. Confrontés néanmoins aux difficultés de la restauration à table, ils se savent aussi challengés sur le prix, l'offre, l'expérience, les concepts. Et réagissent. [article]L'uberisation dans les RH / Isabel Soubelet in Néorestauration, 562 (avril 2018)
[article]
in Néorestauration > 562 (avril 2018) . - 16-17 p.
Titre : L'uberisation dans les RH : une réalité Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabel Soubelet, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 16-17 p. Langues : Français (fre) Catégories : gestion
GRH
informatique
personnelIndex. décimale : 640.2 Restauration - Gastronomie Résumé : Trouver le bon professionnel au bon moment, c'est le défi des acteurs de la restauration. Les applications développées par des start-up apportent des solutions rapides et libèrent les managers de certaines tâches administratives. [article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
113982 | 640.2 NEO | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb