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Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre . 09/2006Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre - 09/2006Mention de date : 09/2006 Paru le : 01/09/2006 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierL'hygiène globale reste un problème majeur / Katia Belloy in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 09/2006 (09/2006)
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in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 09/2006 (09/2006) . - 6-7
Titre : L'hygiène globale reste un problème majeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Katia Belloy, Auteur ; Lore D'hont Année de publication : 2006 Article en page(s) : 6-7 Note générale : Les contrôles d'hygiène indiquent qu'un trop grand nombre d'établissement horeca ne respectent pas encore les prescriptions en vigueur. 88,5 pour cent des exploitations ne disposent pas d'un plan HACCP. Pourtant, respecter les règles d'hygiène permet d'éviter des difficultés et des dépenses inutiles. Catégories : HACCP
horeca
hygiène[article]L'économie d'énergie : tout le bénéfice est pour vous ! Les hôteliers s'expriment sur les avantages de l'économie d'énergie / Katia Belloy in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 09/2006 (09/2006)
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in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 09/2006 (09/2006) . - 20-21
Titre : L'économie d'énergie : tout le bénéfice est pour vous ! Les hôteliers s'expriment sur les avantages de l'économie d'énergie Type de document : texte imprimé Auteurs : Katia Belloy Année de publication : 2006 Article en page(s) : 20-21 Note générale : De plus en plus d'hôtels prennent des mesures en matière d'économie d'énergie. Il est vrai que cela demande un certain investissement à la base, mais les exploitants rentrent vite dans leurs frais. Par ailleurs, l'économie d'énergie est un plus pour l'environnement et même si cet argument n'a pas encore beaucoup de poids du côté des hôteliers, il gagne de plus en plus de terrain. Catégories : énergie
hôtel
isolation[article]Hygiène dans la cuisine : règles et conseils / Lore D'hont in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 09/2006 (09/2006)
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in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 09/2006 (09/2006) . - 8-9
Titre : Hygiène dans la cuisine : règles et conseils Type de document : texte imprimé Auteurs : Lore D'hont Année de publication : 2006 Article en page(s) : 8-9 Note générale : Dans tout type d'établissement, l'hygiène globale est un problème-clé qui se pose également dans le secteur horeca au niveau des cuisines. Mais le problème de l'hygiène ne se limite pas là. C'est pourquoi nous présentons toute une série de questions cruciales et de conseils [...]. Catégories : autocontrôle
cuisine
hygiène[article]
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aucun exemplaire |
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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