A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Cahiers de nutrition et de diététique . vol. 40/H.S. 1Lait et santéMention de date : septembre 2005 Paru le : 01/09/2005 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierLe lait : un aliment important pour les personnes âgées / M. Ferry in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005) . - 1S39-1S43
Titre : Le lait : un aliment important pour les personnes âgées Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Ferry Année de publication : 2005 Article en page(s) : 1S39-1S43 Note générale : La qualité de l'alimentation est un facteur modifiable de l'état de santé lors du vieillissement. Elle participe à la promotion du vieillissement réussi. A l'inverse, la dénutrition est le risque majeur, avec l'âge, qui conduit à un accroissement significatif de la morbidité et de la mortalité. Catégories : alimentation
dénutrition
lait
personne âgée
vieillesse[article]Le calcium du lait : fonctions, intérêts, besoins, biodisponibilité / Jacques Guéguen in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005) . - 1S5-1S11
Titre : Le calcium du lait : fonctions, intérêts, besoins, biodisponibilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Guéguen Année de publication : 2005 Article en page(s) : 1S5-1S11 Note générale : Le calcium corporel, dont 99% se trouvent dans le squelette, est surtout connu comme facteur alimentaire de prévention de l'ostéoporose. Son rôle ne se limite pourtant pas à la constitution de l'os, car la faible part extra-osseuse est indispensable à d'innombrables fonctions vitales. Le calcium intervient aussi, comme le montrent de plus en plus d'études, dans la prévention de troubles aussi divers que l'hypertension artérielle, la lithiase rénale, l'obésité, le cancer colorectal. Catégories : calcium
cancer
hypertension
lait
lithiase
ostéoporose
prévention
surcharge pondérale[article]Lait, produits laitiers, calcium et poids / Martine Laville in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005) . - 1S35-1S38
Titre : Lait, produits laitiers, calcium et poids Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Laville Année de publication : 2005 Article en page(s) : 1S35-1S38 Note générale : Les produits laitiers ont pu être suspectés de faire prendre du poids, en raison de leur contenu en graisses. Des études récentes montrent qu'au contraire la consommation de produits laitiers allégés en graisse est associée à une diminution de la masse grasse. Catégories : calcium
poids
produit laitier[article]Lait et santé osseuse : rôle essentiel du calcium et des protéines / J.-Ph. Bonjour in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005) . - 1S11-1S19
Titre : Lait et santé osseuse : rôle essentiel du calcium et des protéines Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-Ph. Bonjour, Auteur ; T. Chevalley, Auteur ; S. Ferrari, Auteur ; (et al.) Année de publication : 2005 Article en page(s) : 1S11-1S19 Note générale : La nutrition contribue de façon majeure au développement et au maintien d'une structure osseuse adaptée à résister aux contraintes mécaniques usuelles et donc, à la prévention des fractures ostéoporotiques. L'effet positif des apports calciques et vitaminique D sur la santé osseuse tout au long de la vie est aujourd'hui largement admis sur la base des données expérimentales précliniques et cliniques, ces dernières incluant à la fois des études d'observation et d'intervention. Catégories : calcium
lait
nutrition
os
ostéoporose
protéine
vitamine[article]L'allergies aux protéines de lait de vache peut être prévenue et traitée / F. Rancé in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005) . - 1S24-1S28
Titre : L'allergies aux protéines de lait de vache peut être prévenue et traitée Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Rancé Année de publication : 2005 Article en page(s) : 1S24-1S28 Note générale : L'allergie au lait de vache est la première allergie à apparaître chez l'enfant. Néammoins les signes digestifs et cutanés sont prédominants. Catégories : alimentation
allergie
enfance
lait[article]Intérêt nutritionnel des lipides laitiers / Philippe Legrand in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005) . - 1S29-1S33
Titre : Intérêt nutritionnel des lipides laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Legrand Année de publication : 2005 Article en page(s) : 1S29-1S33 Note générale : Les lipides laitiers sont mal considérés en nutrition humaine chez l'adulte, du fait de leur trop grande richesse en acides gras saturés. Catégories : alimentation
diététique
lait
lipide[article]Entre intolérance au lactose et maldigestion / Jean-Yves Marteau in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005) . - 1S20-1S23
Titre : Entre intolérance au lactose et maldigestion Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Marteau, Auteur ; Philippe Marteau Année de publication : 2005 Article en page(s) : 1S20-1S23 Note générale : Beaucoup d'adultes pensent être intolérants au lait et au lactose (principal sucre du lait). Ils consomment alors moins de calcium et s'exposent eux-mêmes à un risque accru de désordres osseux, notamment d'ostéoporose. Le syndrome de l'intestin irritable participe pour beaucoup à ces erreurs de diagnostic par excès. Catégories : calcium
diététique
digestion
intolérance au lactose
lait
santé[article]En pratique : connaissance et place du lait et des produits laitiers dans une alimentation équilibrée / M. Galantier in Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005)
[article]
in Cahiers de nutrition et de diététique > vol. 40/H.S. 1 (septembre 2005) . - 1S57-1S63
Titre : En pratique : connaissance et place du lait et des produits laitiers dans une alimentation équilibrée Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Galantier, Auteur ; B. Bernard Année de publication : 2005 Article en page(s) : 1S57-1S63 Note générale : Après un rappel des propriétés nutritionnelles du lait et des produits laitiers, leur rôle et place dans une alimentation équilibrée est analysé, en particulier en relation avec un des objectifs prioritaires du Plan National Nutrition Santé (PNNS) : réduire de 25% la population des sujets ayant des apports calciques inférieurs aux Apports Nutritionnels Conseillés (ANC). Des recommandations pratiques sont données pour couvrir les besoins en calcium des différents groupes de population. Catégories : âge
calcium
éducation nutritionnelle
équilibre alimentaire
lait
produit laitier
protéine
repas[article]
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
61520 | 613.2 CAH | Périodique | Bibliothèque CERIA | Salle de lecture / Périodiques | Disponible |
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb