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L'Hôtellerie Restauration . hs/04/06L'Hôtellerie Restauration - hs/04/06Mention de date : 04/06 Paru le : 01/04/1906 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierPréparons l'après cuisine moléculaire / Hervé This in L'Hôtellerie Restauration, hs/04/06 (04/06)
[article]
in L'Hôtellerie Restauration > hs/04/06 (04/06) . - 46-48
Titre : Préparons l'après cuisine moléculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This Année de publication : 1906 Article en page(s) : 46-48 Note générale : La cuisine moléculaire est à la mode ? C'est donc qu'elle est déjà dépassée. Qu'aurons-nous après ? Il est temps d'y penser, parce que les enfants n'endossent pas les habits des parents , chaque génération veut sa propre identité [...]. Catégories : cuisine
gastronomie
molécule
tendance[article]
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