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Auteur John R. Whitaker
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheFood proteins / John R. Whitaker (1977)
Titre : Food proteins Type de document : texte imprimé Auteurs : John R. Whitaker, Auteur ; Steven-R. Tannenbaum, Auteur Editeur : Westport (Connecticut) : AVI Année de publication : 1977 Catégories : alimentation
protéineIndex. décimale : 613.226 Protides - protéines - enzymes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27942 613.226/WHI/f/5223 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Principles of enzymology for the food sciences / John R. Whitaker (1972)
Titre : Principles of enzymology for the food sciences Type de document : texte imprimé Auteurs : John R. Whitaker, Auteur Editeur : New York : Marcel Dekker Année de publication : 1972 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8247-1780-3 Catégories : agroalimentaire
enzyme
industrie alimentaireIndex. décimale : 577.15 Enzymes - ferments - fermentation Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27944/2 577.15/WHI/p/s2/2318/2319 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible 27944/1 577.15/WHI/p/s2/2318/2319 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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