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Détail de l'auteur
Auteur Steven-R. Tannenbaum
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheFood proteins / John R. Whitaker (1977)
Titre : Food proteins Type de document : texte imprimé Auteurs : John R. Whitaker, Auteur ; Steven-R. Tannenbaum, Auteur Editeur : Westport (Connecticut) : AVI Année de publication : 1977 Catégories : alimentation
protéineIndex. décimale : 613.226 Protides - protéines - enzymes Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 27942 613.226/WHI/f/5223 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Nutritionnal : safety aspects of food processing / Steven-R. Tannenbaum (1979)
Titre : Nutritionnal : safety aspects of food processing Type de document : texte imprimé Auteurs : Steven-R. Tannenbaum, Auteur Editeur : Bâle : Marcel Dekker Année de publication : 1979 Collection : Food science Catégories : cuisine
diététique
sécuritéIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25856 664/TAN/n/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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