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Auteur Anaïs Digonnet
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheRestauration Française / Anaïs Digonnet in Néorestauration, 568 (novembre 2018)
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in Néorestauration > 568 (novembre 2018) . - 59-63 p.
Titre : Restauration Française : à la conquête de l'international Type de document : texte imprimé Auteurs : Anaïs Digonnet, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 59-63 p. Langues : Français (fre) Catégories : international
Restauration françaiseIndex. décimale : 640.2 Restauration - Gastronomie Résumé : Bénéficiant d'une bonne presse, la restauration française réussit plutôt bien à l'étranger. Si la voie n'est pas réservée à ceux qui cumulent des étoiles, les stratégies divergent selon les gammes de restauration et les concepts. [article]
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