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Détail de l'auteur
Auteur Marie-Pierre Morel
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBeef club / Keda Black (2013)
Titre : Beef club : le livre de l'amateur de viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Keda Black, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2013 Importance : 255 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-08739-1 Langues : Français (fre) Catégories : boeuf
boucherie
élevage
maturation
recetteIndex. décimale : 637.5 Viandes - graisses Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103938 637.5/BLA/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le livre de la tripe / Stéphane Reynaud (2012)
Titre : Le livre de la tripe : du corue, des gésiers, des rognons, des peids et du reste Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Reynaud, Auteur ; Marie-Pierre Morel, Photographe ; José Reis De Matos, Illustrateur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2012 Importance : 191 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-07742-2 Langues : Français (fre) Catégories : boucherie
coeur
gésier
pied
rognon
tripeIndex. décimale : 637.52 Préparation des produits à base de viande, charcuterie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103939 637.52/REY/l Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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