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Auteur Wim De Smet
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLes cafés populaires en Belgique : les derniers des Mohicans ? / Wim De Smet in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 10/2005 (10/2005)
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in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 10/2005 (10/2005) . - 6-11
Titre : Les cafés populaires en Belgique : les derniers des Mohicans ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Wim De Smet Année de publication : 2005 Article en page(s) : 6-11 Note générale : Les sociologues Paul Peter Vermeiren et Vicky Lyssens-Danneboon de l'université d'Anvers ont réalisé une étude intitulée "Het volkscafé, de bezemwagen van de postmoderniteit" (Le café populaire, voiture-balai de la post-modernité). Cette étude conclut que les cafés populaires traditionnels remplissent bel et bien une fonction sociale dans les quartiers urbains ou ruraux et que les préjugés qui les enourent ne sont pas justifiés. Cette étude démontre également que l'avenir des petits cafés populaires traditionnels n'est pas rose. "Le nombre de cafés populaires traditionnels diminue et la plupart des habitués ont au moins 50 ans", déclarent les chercheurs. Catégories : atmosphère
bistrot
café (boisson)
lien social[article]Ville en fête : organisation et sécurité d'une importance cruciale / Wim De Smet in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 09/2005 (09/2005)
[article]
in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre > 09/2005 (09/2005) . - 6-9
Titre : Ville en fête : organisation et sécurité d'une importance cruciale Type de document : texte imprimé Auteurs : Wim De Smet Année de publication : 2005 Article en page(s) : 6-9 Note générale : Louvain a le Marktrock, Gand les fêtes de Gand, Bruxelles Klinkende Munt et Couleur Café et Liège a été cette année le théâtre de l'éxubérante City Parade pour la troisième fois déjà. Chacune de ces manifestations attire des dizaines de milliers de personnes dans le centre des villes. Pour bon nombre de jeunes, c'est un moment de folie. Le plaisir est-il aussi grand pour l'horeca local ? Nous nous sommes rendus à Gand, Louvain, Bruxelles et Liège pour interroger les cafetiers et les restaurants locaux. Catégories : fête
horeca
organisation
sécurité[article]
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