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Détail de l'auteur
Auteur Stéphane Leroux
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBleu chocolat / Stéphane Leroux (2017)
Titre : Bleu chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Leroux, Auteur Editeur : BAI Publisher Année de publication : 2017 ISBN/ISSN/EAN : 978-90-85867-32-6 Langues : Français (fre) Catégories : chocolat
décor
pratique
techniqueIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Résumé : Coffret composé de deux volumes: livre technique et pratique (blanc) + livre artistique (bleu)
Prix du coffret 269 €Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116851 663.91/LER/b Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt Matière chocolat / Stéphane Leroux (2008)
Techniques du décor en chocolat / Stéphane Leroux (2008)
Titre : Matière chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Leroux, Auteur Editeur : Bruxelles : Françoise Blouard Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87510-000-9 Catégories : chocolat
photographieIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79375 663.91/LER/m Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Salle de lecture Disponible Le praliné / Stéphane Leroux (2013)
Titre : Le praliné Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Leroux, Auteur Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : 2013 Importance : 319 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87386-802-4 Langues : Français (fre) Catégories : chocolat
dessert
gâteau
pâtisserieIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 109940 664.68/LER/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 100833 664.68/LER/p Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Techniques du décor en chocolat / Stéphane Leroux (2008)
Matière chocolat / Stéphane Leroux (2008)
Titre : Techniques du décor en chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Leroux, Auteur Editeur : Bruxelles : Françoise Blouard Année de publication : 2008 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87510-003-0 Catégories : chocolat
décor
techniqueIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 79374 663.91/LER/t Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb