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Auteur Jean-Marc Boucher
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTechnologie appliquée. CAP/BEP cuisine. Fiches pratiques / Jean-Marc Boucher (2006)
Titre : Technologie appliquée. CAP/BEP cuisine. Fiches pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Boucher, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-347-8 Catégories : appareil
coutellerie
cuisson
matériel
pâtisserie
préparation
restauration
sauceIndex. décimale : 640.241 Cuisine - Technologie culinaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110561 640.241/BOU/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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