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Détail de l'auteur
Auteur Roland Guinet
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAu four et au moulin / Roland Guinet (2010)
Titre : Au four et au moulin Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Guinet, Auteur Editeur : Les Lilas : Editions Jerome Villette Année de publication : 2010 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-086-5 Catégories : boulangerie
gastronomie
histoire
recette de cuisineIndex. décimale : 664.6 Boulangerie - céréales - farines Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 84593 664.6/GUI/f Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Technologie du pain français / Roland Guinet (1992)
Titre : Technologie du pain français Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Guinet, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1992 Collection : Enseignement et formation aux métiers de bouche ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-106-7 Catégories : boulangerie
cuisson
pain
pâtéIndex. décimale : 664.66 Pain Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44607/2 664.66/GUI/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 114509 664.66/GUI/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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