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Collection Enseignement et formation aux métiers de bouche
- Editeur : BPI
- ISSN : pas d'ISSN
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTechnologie du pain français / Roland Guinet (1992)
Titre : Technologie du pain français Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Guinet, Auteur Editeur : Paris : BPI Année de publication : 1992 Collection : Enseignement et formation aux métiers de bouche ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-106-7 Catégories : boulangerie
cuisson
pain
pâtéIndex. décimale : 664.66 Pain Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 44607/2 664.66/GUI/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 114509 664.66/GUI/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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