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Auteur Gérarld Biremont
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTechnologie en boulangerie : CAP 1er et 2e années / Gérarld Biremont (2003)
Titre : Technologie en boulangerie : CAP 1er et 2e années Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérarld Biremont, Auteur Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2003 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-03254-2 Catégories : boulangerie
équipement
fabrication
pain
technique
viennoiserieIndex. décimale : 664.6 Boulangerie - céréales - farines Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 111496 664.6/BIR/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Sorti jusqu'au 06/06/2024
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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