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Auteur Samia Amyai
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheElaboration de pains pitas sans gluten / Samia Amyai (2003)
Titre : Elaboration de pains pitas sans gluten Type de document : texte imprimé Auteurs : Samia Amyai, Auteur ; S. Dricot, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 2003 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : blé
céréale
digestion
farine
gluten
maladie
pain
rhéologieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 49136 MMC/03/01 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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