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Auteur Leslie Callaert
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheInfluence d'antioxydants naturels extraits de levure sur le vieillissement de la bière / Leslie Callaert (06/2005)
Titre : Influence d'antioxydants naturels extraits de levure sur le vieillissement de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Leslie Callaert, Auteur ; G. Bourdaudhui, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 06/2005 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
fermentation
levure
maturation
microbiologie
vieillissementExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 60151 MMC/05/03 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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