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Auteur Edmond Neirinck
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe bon usage du guide des bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur / Edmond Neirinck (2000)
Titre : Le bon usage du guide des bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Edmond Neirinck, Auteur Editeur : Cachan : Jacques Lanore Année de publication : 2000 Collection : Les mini-maxi ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-278-5 Catégories : hygiène
réglementation
restaurationIndex. décimale : 640.241.2 Hygiène - Sécurité - Ecologie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 42460 640.241.2/NEI/u Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours / Edmond Neirinck (2004)
Titre : Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Edmond Neirinck, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur Mention d'édition : 5e éd. augmentée Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 2004 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-03292-4 Catégories : cuisine
cuisinier
France
gastronomie
histoire
Moyen ÂgeIndex. décimale : 640.214 Gastronomie - aspects historiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 73615 640.214/NEI/h Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours / Edmond Neirinck (1992)
Titre : Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Edmond Neirinck, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Malakoff : Jacques Lanore Année de publication : 1992 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-122-1 Catégories : cuisine
cuisinier
France
gastronomie
histoire
Moyen ÂgeIndex. décimale : 640.214 Gastronomie - aspects historiques Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21244 640.214/NEI/h Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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