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Seats of earning / Janet Harmer in Caterer & Hotelkeeper, 22 (27/05/2004)
[article]
in Caterer & Hotelkeeper > 22 (27/05/2004) . - 73-74
Titre : Seats of earning Type de document : texte imprimé Auteurs : Janet Harmer Année de publication : 2004 Article en page(s) : 73-74 Note générale : Making more of a school's restaurant space might be one way for educational caterers to make their service more profitable. Catégories : cantine
collectivité
école
restauration[article]Les sections homogènes . Application en hôtellerie / A. Falsy (1983)
Titre : Les sections homogènes . Application en hôtellerie Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Falsy, Auteur ; Guiaux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1983 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : algèbre
analyse
charge
comptabilité
coût
économie
exploitation
hôtellerie
restauration
sectionExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32739 1332 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Sécurité alimentaire et gastronomie / Frédéric Genestier (2000)
Titre : Sécurité alimentaire et gastronomie Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Genestier, Auteur Editeur : Cachan : Jacques Lanore Année de publication : 2000 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-266-2 Catégories : gastronomie
hôtellerie
hygiène
restauration
sécuritéIndex. décimale : 640.241.2 Hygiène - Sécurité - Ecologie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 42479 640.241.2/GEN/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible La segmentation de marché et son application en hôtellerie / Issam Lamdouar (1974)
Titre : La segmentation de marché et son application en hôtellerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Issam Lamdouar, Auteur ; G. Aerts, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1974 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : clientèle
concurrence
étude
hôtellerie
produit
restauration
segmentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30706 188/00283 Mémoire Bibliothèque CERIA Silo 1 Disponible La sélection des cadres (1984)
Titre : La sélection des cadres Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1984 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : gestion
hôtellerie
personnel
recrutement
restaurationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 34595 1521 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La sélection des investissements valeur actuelle nette et taux interne de rentabilité / C. Schillings (1984)
PermalinkSEMIncentives du Relais Thudinien / Romain Cornet (2001)
PermalinkService et commercialisation. Bac Pro restauration / Clémence Nadiras (2009)
PermalinkSial : les ingrédients de la reprise in Process alimentaire, Hors-série salons : SIAL, IPA, IN-FOOD (10/2010)
PermalinkSirha 2011, le rendez-vous mondial des tendances de la restauration in Le journal du pâtissier, 538 (décembre 2010)
PermalinkStars and Macarons : pratique raisonnée de la langue de spécialité / Gilles Raguin (2003)
PermalinkLe style Empire, du Directoire à la Restauration / Pierre Francastel (1939)
PermalinkLes styles français / Jean-François Barrielle (1998)
PermalinkSujets bac pro : méthode et corrigés 2000-2010. Epreuve écrite et pratique, cuisine / Sébastien Vilaça (2011)
PermalinkSystèmes de restauration d'entreprises / Hassan Fouad (1973)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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