riboflavine

Contribution à l'étude de la formation de trans-2-nonenal dans la bière / Pak Soo Lee Chung (1981)

Titre : Contribution à l'étude de la formation de trans-2-nonenal dans la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Pak Soo Lee Chung, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide aldéhyde bière chromatographie composé dosage enzyme extraction malt oxyde papier protéine riboflavine soleil

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45236	MMC/81/18	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière / Philippe Vandamme (1982)

Titre : Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Vandamme, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1982 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acétone acide alcool aldéhyde azote bière brasserie dégustation irradiation lumière phénol réducteur riboflavine soufre sulfite

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45623	MMC/82/17	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière / Patrick Kympers (1981)

Titre : Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Kympers, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière lumière méthanol riboflavine sel

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45307	MMC/81/16	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière / Jean Thévenin (1980)

Titre : Contribution à l'étude de la photodégradation de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Thévenin, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1980 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : carbonyle chromatographie composé éthanol oxyde papier riboflavine soleil spectrophotométrie

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45208	MMC/80/13	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Etude des produits d'excrétion de la levure qui participent à la formation des composés carbonyles / Alain Marchal (1978)

Titre : Etude des produits d'excrétion de la levure qui participent à la formation des composés carbonyles Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Marchal, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1978 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : aldéhyde carbonyle chlorure chromatographie excrétion fermentation fluorimétrie levure oxydation riboflavine sodium

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
45120	MMC/78/15	Mémoire	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Mémoires	Disponible

Etude du rôle de la catéchine dans la réaction de formation des composés carbonyles / Roland Vanderminnen (1978)

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A guide to vitamins : their role in health and disease / John Marks (1975)

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Influence de fabrication de la bière sur l'évolution du trans-nonénal au cours du vieillissement / Daniel-Hamasséo Maioulou (1982)

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The vitamins : chemistry, physiology, pathology. Vol. 1 / W. H. Sebrell (1954)

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The vitamins : chemistry, physiology, pathology. Vol. 2 / W. H. Sebrell (1954)

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The vitamins : chemistry, physiology, pathology. Vol. 3 / W. H. Sebrell (1954)

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Vitamins : synthesis, production and use : advances since 1970 / Charles S. Sodano (1978)

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