siphon

Cours de physique expérimentale / Léon Matagne (1934)

Titre : Cours de physique expérimentale Type de document : texte imprimé Auteurs : Léon Matagne, Auteur Editeur : Charleroi : Librairie de la Bourse Année de publication : 1934 Catégories : aérostatique Archimède balance Boyle calorimétrie capillarité chaleur chauffage composition compression décomposition densité dilatation énergie éther froid gaz hydrostatique liquide matière mécanique Pascal poids pompe poussée pression siphon solide thermométrie transmission vapeur ventilateur Index. décimale : 621.03

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
19872	621.03/MAT/c	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Espumas / Stéphan Lagorce (2011)

Titre : Espumas Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphan Lagorce, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-230437-6 Catégories : émulsion espuma gastronomie mousse (végétal) siphon Index. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
91128	641.84/LAG/e	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Espumas & chantilly. Recettes au siphon : verrines, cocktails, desserts... / Paul Simon (2007)

Titre : Espumas & chantilly. Recettes au siphon : verrines, cocktails, desserts... Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Simon, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2007 Collection : Petits plats ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-05583-3 Catégories : Chantilly cocktail dessert gastronomie recette de cuisine siphon verrine Index. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
72986	641.84/SIM/e	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Espumas : mousses, écumes et folies de siphon / Anne Cazor (2011)

Titre : Espumas : mousses, écumes et folies de siphon Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Cazor, Auteur ; Marion Guillemard, Auteur Editeur : Verviers : Marabout Année de publication : 2011 Collection : Les petits plats ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-07438-4 Catégories : écume espuma mousse (végétal) siphon Index. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
91137	641.84/GAZ/e	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

Mousses, chantilly, espumas et autres recettes au Siphon / Natacha Arnoult (2008)

Titre : Mousses, chantilly, espumas et autres recettes au Siphon Type de document : texte imprimé Auteurs : Natacha Arnoult, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2008 Collection : Albums Larousse ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-584140-7 Catégories : apéritif Chantilly dessert espuma gastronomie mousse (végétal) recette de cuisine siphon Index. décimale : 641.84 Amuse-gueule - Zakouski - Sandwichs - canapés

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
79021	641.84/ARN/m	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible