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Auteur Nyembo Kimpuy
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheContribution à l'étude de l'influence de la levure sur la stabilité de la mousse de bière / Nyembo Kimpuy (1981)
Titre : Contribution à l'étude de l'influence de la levure sur la stabilité de la mousse de bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Nyembo Kimpuy, Auteur ; Devreux, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : bière
brasserie
fermentation
levure
maltage
mousse (végétal)
protéineExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45306 MMC/81/15 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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