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Cours d'industrie laitière .- Vol.1 et 2 .- par Theunis, A. .- Le lait, la crème, le beurre, le fromage .- par Lindet, L. / A. Theunis (1907)

Titre : Cours d'industrie laitière .- Vol.1 et 2 .- par Theunis, A. .- Le lait, la crème, le beurre, le fromage .- par Lindet, L. Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Theunis, Auteur ; L. Lindet, Auteur Editeur : Louvain : Imprimerie et Autographie des Trois Rois Année de publication : 1907 Autre Editeur : Paris : Gauthier-Villars Catégories : barattage bétail beurre centrifuge conservation crème écrémage écrémeuse fermentation fromage lait levure pasteurisation stérilisation Index. décimale : 637.1 Lait - Laiterie en général

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
26028	637.1/THE/i-1-2	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible