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Document: texte imprimé

Traité de pâtisserie artisanale : décor, bordures et lettres, modelage pâte d'amandes, nouveaux entremets, pièces de prestige / Roland Bilheux (1988)

Titre :	Traité de pâtisserie artisanale : décor, bordures et lettres, modelage pâte d'amandes, nouveaux entremets, pièces de prestige
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Roland Bilheux, Auteur ; Alain Escoffier, Auteur
Editeur :	Paris : Editions St-Honoré
Année de publication :	1988
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-905245-05-2
Catégories :	décor entremet modelage pâtisserie recette de cuisine
Index. décimale :	664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85)

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
120693	664.68/BIL/t -4	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Libre accès / Documentaires	Disponible

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