Documents disponibles écrits par cet auteur

La bière / Marc H. Van Laer (1937)

Titre : La bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc H. Van Laer, Auteur Editeur : Paris : Hermann Année de publication : 1937 Collection : Actualités scientifiques et industrielles num. 454 Catégories : bière diététique maltage

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
42001	S2/663.41/VAN/b	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

La chimie des fermentations .- Vol. 1 : Notions générales / Marc H. Van Laer (1949)

Titre : La chimie des fermentations .- Vol. 1 : Notions générales Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc H. Van Laer, Auteur Editeur : Liège : Desoer Année de publication : 1949 Catégories : amidon bactérie biochimie cellulose desmolase glucide hydrolase lipide nitrogénase ose oside polyholoside protide qualité sucre tetraholoside vitamine zymase Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques - techniques du microbiologiste-mycologie appliquée - levures

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
26957	663.1/VAN/c/s2	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible