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Pour le pâtissier confiseur : 200 recettes de base - conseils et tours de main .- Tome 1 : les pâtes - les biscuits - les crèmes et entremets - les gâteaux / F.-J. Degerine (1953)

Titre : Pour le pâtissier confiseur : 200 recettes de base - conseils et tours de main .- Tome 1 : les pâtes - les biscuits - les crèmes et entremets - les gâteaux Type de document : texte imprimé Auteurs : F.-J. Degerine, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1953 Collection : Les manuels professionnels Note générale : Les pages se décollent Catégories : biscuit entremet gâteau meringue

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
12283	S2/664.68/DEG/p	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible

Pour le boucher / G. Chaudieu (1952)

Titre : Pour le boucher Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Chaudieu, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 1952 Collection : Les manuels professionnels Catégories : abattoir boucherie production race viande Index. décimale : 637.51 Boucherie, sortes de viandes, succédanés de la viande

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
108849	637.51/CHA/b(S2)	Ouvrage	Bibliothèque CERIA	Silo 2	Disponible