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Éditeur Delta
localisé à Vevey
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheTechnique et économie hôtelières : approche du food & beverage / Michel Rochat (1976)
Titre : Technique et économie hôtelières : approche du food & beverage Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Rochat, Auteur Editeur : Vevey : Delta Année de publication : 1976 Catégories : administration
approvisionnement
hôtellerie
rendement
restaurationIndex. décimale : 640.137.8 Food and beverage [cf C/60 et Restauration] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23738/2 640.137.8/ROC/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible 23738/1 640.137.8/ROC/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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